№ п/п

Наименование показателей

Единицы измерения

Значение показателей

1

Количество мест в зале

место

50

2

Площадь земельного участка

м2

1701,0

3

Площадь застройки

м2

567,0

4

Строительный объем здания

м3

2041,2

5

Общая площадь

м2

510,0

6

Число работников, всего

чел.

28

В том числе:

- работников производства

- административных работников

чел.

чел.

10

18

7

Производственная мощность предприятия (количество блюд, полуфабрикатов, мучных и кондитерских изделий)

шт.(кг)

1099

8

Товарооборот предприятия (в год)

тыс.руб.

31200,0

9

Оборот по продукции собственного производства

тыс.руб.

21720,0

10

Удельный вес оборота по продукции собственного производства

%

69,6

11

Товарооборот на одно место, всего

В том числе:

- оборот по продукции собственного производства

тыс.руб.

тыс.руб.

624

434,4

12

Выпуск блюд в расчете на одно место

шт.

22

13

Уровень издержек

%

31,5

14

Срок окупаемости предприятия

год

2,4

15

Прибыль

тыс.руб.

7619,0

16

Рентабельность

%

15,4